Szukasz pomysłu na rewelacyjny deser, który pomoże się ochłodzić? Podpowiemy, jak zrobić lody czekoladowe Thermomix z dodatkiem mlecznej i gorzkiej czekolady. Na blogu jest przepis na lody waniliowe, jeżeli taki smak bardziej wam pasuje to zapraszam do spróbowania.
Potrzebne składniki na lody czekoladowe:
- 200 g mlecznej czekolady
- 100 g gorzkiej czekolady
- 250 g mleka zagęszczonego niesłodzonego
- 370 g śmietany 30% schłodzonej przez kilka h w lodówce.
Wykonanie logów czekoladowych:
- Mleko wraz z połamaną na kawałki czekoladą rozpuszczamy w Thermomix przez 9 min./ temp. 70 st. C/ obr. 2 i przelewamy w inne naczynie do wystudzenia.
- Do czystego i osuszonego naczynia zakładamy motylek, ubijamy mocno schłodzoną śmietankę na obr. 4.
- Kiedy śmietana jest dostatecznie ubita, zaczynamy dolewać zimną czekoladę rozpuszczoną wcześniej w mleku i mieszamy 40 sek./ obr. 3.
- Zamrażamy minimum 4h w pojemnikach przeznaczonych do mrożenia.
Teraz już wiesz, jak zrobić znakomite domowe lody przy pomocy urządzenia Thermomix, które pełni także funkcję maszynki do lodów. Wprowadzając zamienniki glutenu, nabiału czy cukru, możemy uzyskać zróżnicowane warianty pysznego wegańskiego oraz niskokalorycznego deseru. Dobrym przykładem są jednoskładnikowe lody bananowe Thermomix, które mogą być spożywane przez osoby z nietolerancjami pokarmowymi.
